(Makine Yufkalık)

Özellikle makineli yufka üretimi için üretilen BEŞ YILDIZ, börek, pizza, köy yufkası, pide ve milföy unlu mamülleri ile diğer mayalı ürün imalatlarında da kullanılabilmektedir. Kolay açılıp yırtılmayan, dayanıklı, homojen pişen, sudan geçirme esnasında dağılıp yırtılmayan, tazeliğini uzun süre koruyan bir un çeşidimizdir.